Torta Regina

torta regina

Ingredienti :
200 gr farina – 150 gr zucchero – 125 gr burro –
4 uova – mezzo bicchiere di latte – un pizzico di sale –
lievito una bustina – nutella quanto basta o cacaco

Procedimento:
In una terrina sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro liquefatto e freddo (oppure si può lasciarlo fuori dal frigo il tempo di farlo diventare morbido), il latte, il sale e pian piano la farina e gli albumi sbattuti a neve.
Lavorare l’impasto e unire da ultimo il lievito e la nutella o il cacao.
Travasare in teglia e passare in forno caldo.
Tempo di cottura: 35 minuti a temperatura moderata (intesa sui 180 gradi ma dipende dal forno), una volta cotta lasciare la torta 5 minuti a forno spento.

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