Ingredienti: 8 fette di pancarré – 1 mozzarella da 250 g 3 uova – 100 g di pangrattato olio di arachidi per friggere un pizzico di sale 4 filetti di acciuga sottolio Preparazione: Iniziate a[…]
Tag: Formaggio
Cotolette di patate
Ingredienti patate 650 g 60 g parmigiano reggiano 3 uova 200 g mozzarella pangrattato – sale pepe olio per la friggere Preparazione: Lavate le patate, mettetele in un tegame copritele con acqua fredda, portatele a[…]
Cannoli siciliani
Ingredienti per l’esterno o scorza dei cannoli: zucchero 20 g – cacao amaro 5 g marsala 40 ml – 1 uovo strutto 35 g olio di semi di girasole q.b. 1 pizzico di[…]
Dita di apostolo
Le dita d’apostolo sono un dolce tipico della provincia di Reggio Calabria, di Bagnara precisamente. Si preparano ormai tutto l’anno ma sono tipici per i Santi, e si gustano con sopra una spolverata di cacao[…]
Balò
Ho cercato per tanto tempo questa ricetta, credevo perfino di aver sognato questo dolce, che mangiai a Messina, una mattina di tanto tempo fa, quando ero una piccola bimba, ricordavo lo zucchero semolato, la ricotta,[…]
Torta ricotta e pistacchi
Ingredienti: 100 g di pistacchi di Bronte – 300 g di ricotta 250 g di farina “0” 250 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito per dolci 3 uova intere – 100 g di[…]
Torta ricotta e limone
Ingredienti per la frolla: 300 gr di farina tipo 00 – 150 gr di ricotta vaccina 150 gr di zucchero semolato – sale 2 gr 1 uovo intero per il ripieno: 500 gr di ricotta[…]
Torta Gingerbread
Il titolo del mio sito è Chocolate & Gingerbread come saprete ormai da molto tempo! Il cioccolato lo conoscete tutti, ma forse si conosce meno il gingerbread, altro non è che un impasto profumato di[…]
