• Secondi

    Pollo alla birra

      Ingredienti: 400 g di cosce di pollo 200 ml di birra olio extravergine d’oliva sale – pepe – rosmarino Preparazione: Per iniziare la preparazione del pollo al forno dovete innanzitutto dedicarvi al…

  • Dolci,  Ricette Regionali

    Dita di apostolo

    Le dita d’apostolo sono un dolce tipico della provincia di Reggio Calabria, di Bagnara precisamente. Si preparano ormai tutto l’anno ma sono tipici per i Santi, e si gustano con sopra una spolverata…

  • Marmellate

    Cotognata

    La Cotognata è una straordinaria marmellata dura che viene preparata in Sicilia. Ne esiste anche una versione spalmabile , ma quella originale è quella “a formette” che viene consumata a pezzetti. La ricetta…

  • Dolci

    Frittelle del luna park

    Ingredienti: zucchero 50 g –  sale fino 10 g lievito di birra 25 g –  latte 250 ml burro 100 g – scorza di limone 2 farina manitoba 500 g baccello di vaniglia…

  • Secondi

    Coniglio al marsala

    Ingredienti: 1 coniglio da circa 1 kg e mezzo tagliato in pezzi 300 ml di vino Marsala 1 cipolla dorata 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di olive nere 1 cucchiaiata di capperi un…