Muffin banana e cioccolato al latte

Ingredienti:
100 g di cioccolato fondente
100 g di farina 00
mezza banana
3 cucchiai di latte fresco
1 uovo
10 ml di olio di girasole
lievito per dolci

Preparazione:
Fondete il cioccolato a bagno maria. Sbucciate e tagliate a metà una banana, schiacciatela e unitela al cioccolato fuso, insieme all’olio e al latte.
Aggiungete poi la farina e il lievito. Montate leggermente l’uovo, e unitelo all’impasto. Mescolate per amalgamare bene gli ingredienti. Accendete il forno a 180, versate il composto nei pirottini da muffin, infornate per 18-20 minuti.

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