Mousse di tonno

Ingredienti
200 g. di tonno – 200 ml. di panna
100 g. di ricotta – 1 tuorlo d’uovo
sale e pepe un pizzico

Preparazione:
Sgocciolate bene il tonno sott’olio e porlo nel mixer. Nel frattempo setacciate la ricotta e separate il tuorlo dall’albume.
Aggiungete la ricotta e il tuorlo d’uovo nel mixer e iniziate a frullare. A questo punto aggiungete la panna e regolate di sale e pepe.
Continuate a frullare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Versate il composto in una ciotola e copritela con della pellicola. Mettetela in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
Trascorso questo tempo estraetela dal frigo e la vostra mousse è pronta per essere gustata.

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