Dessert di Pere e Cioccolato

pereIngredienti
2 scatole di pere sciroppate
150 gr. farina – 130 gr. zucchero
50 gr.  cacao amaro,
1 cucchiaio lievito per dolci
1/4 di cucchiano da the   bicarbonato
150 gr. burro –  vaniglia – 2  uova.

Preparazione:
Imburrare una teglia quadrata e posizionare le pere tagliate a metà con la gobba all’insù.
Mettere il resto degli ingredienti tutti insieme nel frullatore e mescolare.
Stendere la crema sulle pere, anche non in maniera uniforme, e mettere in forno caldo a 220° per 25 minuti circa.
Il dessert alle pere e cacao va servito tiepido accompagnato da gelato alla vaniglia, ma è buono anche freddo; una volta tagliata la torta risulta cremosa.

ricetta di Nigella Lawson, thanks!

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