Crema al caffè

Crema-fresca-al-caffè

Ottima la crema al caffè!

Ingredienti:
1 bicchiere da cucina di caffè molto ristretto
6 tuorli d’uovo – 50 grammi di zucchero
una bustina di zucchero vanigliato
mezzo bicchiere di panna non zuccherata.

Preparazione:
Sbattere i tuori, lo zucchero bianco e quello vanigliato.
Aggiungere il caffè continuando a mescolare, cuocere a bagnomaria per una decina di minuti e mettere in frigo, a raffreddare.
Servite accompagnata da biscottini a piacere.

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