• Dolci,  Ricette Regionali

    Migliaccio

    Ingredienti:semolino 200 g – latte 500 gzucchero 250 g – acqua 500 g ricotta vaccina 350 g – 4 uova medieburro 40 g – scorza d’arancia – baccello di vaniglia un pizzico di…

  • Dolci,  Generale

    Panettone ripieno

    Ingredienti:1 panettone da 750 g – 500 g di mascarpone300 g di robiola – 100 g di zucchero a velo1/2 bacca di vaniglia50 g di gocce di cioccolato – 40 g di pistacchi50…

  • Dolci

    Muffin banana e cioccolato al latte

    Ingredienti:100 g di cioccolato fondente100 g di farina 00mezza banana3 cucchiai di latte fresco1 uovo10 ml di olio di girasolelievito per dolci Preparazione:Fondete il cioccolato a bagno maria. Sbucciate e tagliate a metà…

  • Dolci

    Zuppa Inglese

    Ingredienti; 1 litro di latte  – 430 g zucchero 250 g liquore alchermes 180 g tuorli – 80 g farina 30 g cacao amaro savoiardi soffici grandi mezzo baccello di vaniglia limone Preparazione:…

  • Biscotti,  Dispensa

    Storia del cookie

    O del biscotto icona a stelle e strisce Il nome di Ruth Wakefield non suona oggi molto familiare ai più, se non appassionati di cibo, eppure il suo contributo alla cucina americana è…