Biscotti di Halloween con frolla alla zucca

biscotti alla-zucca

Ingredienti:
250 gr di farina – 125 gr di burro
100 gr di zucchero – 50 gr di purea di zucca
un tuorlo – un pizzico di sale e uno di cannella
cioccolato – marmellata

Preparazione:
Impastare la farina con il burro freddo e lo zucchero. Ridurre in purea la polpa di zucca con un minipimer, un tuorlo, il sale, la cannella e coprire con della pellicola facendo riposare la frolla in frigo per almeno mezz’ora.
Quando la frolla avrà riposato stenderla con un tagliapasta a forma di zucca, ricavando 16 biscotti.
Infornate su una placca foderata di carta da forno a 180 °C per 10-12′. Sfornate e lasciateli raffreddare.
Si possono farcire con la cioccolata o con la marmellata.

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