Biscotti al Cioccolato

Ingredienti:
500 gr di farina – 100 gr di cacao
100 gr di cioccolato (fondente o al latte)
250 gr di zucchero a velo
100 gr di nocciole tritate finemente
2 uova + 1 tuorlo (l’albume servirà per la decorazione )
160 gr di burro
una bustina di lievito
latte se serve

Preparazione:
In una ciotola mettere la farina. Aggiungere il cacao e lo zucchero a velo l’uovo intero e il tuorlo. Sciogliere il cioccolato e aggiungerlo.
Unire anche le nocciole tritate finemente, il burro fuso e poco latte. Formare una palla con l’impasto e porla in frigo per 20 minuti.
Stenderlo e ricavarne dei biscotti con  formine tonde o di vario tipo.
Cuocere a 180 gradi per una ventina di minuti. Preparare una glassa per decorarli a piacere.

 

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