Chocolate & Gingerbread

La mia raccolta di ricette – Cuore di Budino

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  • Dispensa,  Dolci,  Ricette Regionali

    Storia del Babà

    DarkRose / 24 Novembre 2016

      Il babà (o babbà) è un dolce tipico napoletano, realizzato con una pasta molto soffice dalla caratteristica forma a fungo. Questa viene ottenuta facendo lievitare l’impasto a lungo in particolari stampini metallici…

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  • Dispensa,  Ricette Internazionali,  Secondi

    Pulled pork: la ricetta originale americana

    DarkRose / 23 Novembre 2016

      Il pulled pork è la ricetta che tutti gli appassionati di barbecue prima o poi devono provare. E’ come un banco di prova. Ricordiamo ancora una volta che grigliare e cuocere al…

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  • Primi

    Tagliatelle al ragù di mortadella

    DarkRose / 23 Novembre 2016

    Ingredienti: 650 gr tagliatelle all’uovo 300 gr mortadella tagliata grossa 1 centimetro 1 cipollotto 30 – 40gr burro 1/2 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere latte parmigiano reggiano grattugiato sale – pepe macinato…

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  • Dolci,  Ricette Regionali

    Frutta Martorana

    DarkRose / 1 Novembre 2016

    Questo preparato viene fatto usando 1 kg di farina di mandorle, 1 kg di zucchero e 200 ml di acqua, in questo modo : in una pentola mettere lo zucchero, l’acqua, facendo sciogliere…

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