• Dolci

    Panzerotti alla Nutella

    Ingredienti 300 g di farina – 1 uovo 125 g di latte a temperatura ambiente 2 cucchiaini di zucchero – 1 cucchiaino raso di sale 10 gr di lievito per dolci 3 cucchiai…

  • Primi

    Spaghetti con pomodori secchi

    Ingredienti: 300 g di spaghetti una burrata pomodorini sott’olio 100 gr peperoncino fresco olio extravergine sale Preparazione: Mentre gli spaghetti stanno cuocendo, frullate per pochi secondi la burrata, poi tagliate i pomodorini sott’olio…

  • Primi,  Ricette Regionali

    Zuppa di fagioli

    Ingredienti: fagioli – sedano – carota – cipolla – pomodoro a pezzetti pancetta e cotenna di maiale una patata – rosmarino sale – olio Preparazione: Usare fagioli secchi messi in ammollo per 12…

  • Salse

    Salsa barbecue

    Ingredienti: 200 gr di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro una cipolla gialla – uno spicchio di aglio tre cucchiai di aceto bianco due cucchiai di senape due cucchiai di…

  • Dispensa,  Ricette Regionali

    Il pane secco

      Il celeberrimo adagio “ il cibo non si spreca!” che dicevano le nostre nonne  è sicuramente uno dei rimproveri più sentiti durante l’infanzia, uno di quelli destinati a tramandarsi da generazione in…

  • Primi

    Risotto alla Melagrana

    Ingredienti: 320 g di riso – 40 g di burro 2 melograni 1 cucchiaio di olio evo 1/2 bicchiere di vino rosso 1 piccola cipolla 1 lt di brodo vegetale parmigiano Preparazione: Tagliare…