Chocolate & Gingerbread

La mia raccolta di ricette – Cuore di Budino

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  • Dolci,  Torte

    Torta frangipane

    DarkRose / 28 Aprile 2016

    Ingredienti: per la frolla farina 00 300 gr – zucchero a velo 150 gr lievito chimico in polvere mezza bustina (8 gr) uova 2 medie limoni la scorza di 1 non trattato olio…

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  • Dolci,  Torte

    Torta ricotta e limone

    DarkRose / 20 Aprile 2016

    Ingredienti per la frolla: 300 gr di farina tipo 00 – 150 gr di ricotta vaccina 150 gr di zucchero semolato – sale 2 gr 1 uovo intero per il ripieno: 500 gr…

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  • Antipasti,  Dispensa,  Ricette Internazionali,  Secondi

    Storia di un panino immigrato

    DarkRose / 12 Aprile 2016

    In origine si chiamava Muffulettu, con tre “u” appunto, ma come è avvenuto per tutti gli immigrati italiani che tra l’Ottocento e l’inizio del Novecento sono sbarcati ad Ellis Island per abbracciare una…

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  • Antipasti,  Primi,  Ricette Internazionali,  Ricette Regionali

    Insalata di Tortellini

    DarkRose / 12 Aprile 2016

    Questa ricetta, molto in voga negli USA, specialmente a New Orleans, prende il nome da un panino siciliano chiamato MUFFULETTU, la cui storia potete leggere cliccando qui, nella nostra dispensa. Si tratta di…

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  • Creme,  Dolci

    Crema al caffè

    DarkRose / 9 Aprile 2016

    Ottima la crema al caffè! Ingredienti: 1 bicchiere da cucina di caffè molto ristretto 6 tuorli d’uovo – 50 grammi di zucchero una bustina di zucchero vanigliato mezzo bicchiere di panna non zuccherata.…

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  • Creme,  Dolci,  Torte

    Crostata al limone

    DarkRose / 9 Aprile 2016

    Ingredienti: 400 g di pasta frolla. per la crema al limone: 2 limoni non trattati 2 uova – 100 g di zucchero 60 g di burro 5-6 savoiardi zucchero a velo Preparazione: Preriscaldate…

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