Ingredienti: 700 gr farina “00” – 300 gr farina Manitoba 200 gr latte tiepido – 40 gr lievito di birra 150 gr olio extra vergine di oliva – 2 uova intere 18 gr sale; 150[…]
Mese: Maggio 2015
Torta di mele e ricotta
Ingredienti: 100gr. di burro fuso – 350 gr. di ricotta fresca 270 gr. di farina 00 – 250 gr. di zucchero 3 uova – una bustina di lievito per dolci 50 gr di liquore preferito[…]
Storia del cornetto Algida
Vi siete mai chiesti quale sia la storia e l’origine legata alla nascita ed alla produzione del golosissimo cornetto Algida? Come riportato sul blog di Angelo Forgione, nel 1896, Italo Marchionni, un marchigiano nella Grande[…]
Garganelli salmone e cannellini
Ingredienti per 4 persone: 400g di garganelli 200g di salmone affumicato 100g fagioli cannellini già cotti olio extra vergine peperoncino – prezzemolo Preparazione: Portare in ebollizione abbondante acqua salata; buttare i garganelli; nel frattempo far[…]
Garganelli alla rustica
Ingredienti per 4 persone: per la pasta 270 g di farina di grano tenero tipo 0 70 g di semola di grano duro 3 uova – un pizzico di sale per il condimento 3 salsicce[…]
Crostata al Cacao
Ingredienti per la pasta frolla: 300 gr di farina 00 – 200 gr di burro 120 gr di zucchero a velo vanigliato 30 gr di cacao amaro – 3 tuorli d’uovo 1 bustina di vanillina[…]
