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La mia raccolta di ricette – Cuore di Budino

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  • Dolci,  Ricette Regionali

    Maritozzo con la panna

    DarkRose / 17 Maggio 2015

    Ingredienti: 700 gr farina “00” – 300 gr farina Manitoba 200 gr latte tiepido –  40 gr lievito di birra 150 gr olio extra vergine di oliva – 2 uova intere 18 gr…

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  • Dolci,  Torte

    Torta di mele e ricotta

    DarkRose / 16 Maggio 2015

    Ingredienti: 100gr. di burro fuso – 350 gr. di ricotta fresca 270 gr. di farina 00 – 250 gr. di zucchero 3 uova – una bustina di lievito per dolci 50 gr di…

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  • Dispensa,  Gelati

    Storia del cornetto Algida

    DarkRose / 9 Maggio 2015

    Vi siete mai chiesti quale sia la storia e l’origine legata alla nascita ed alla produzione del golosissimo cornetto Algida? Come riportato sul blog di Angelo Forgione, nel 1896, Italo Marchionni, un marchigiano…

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  • Primi,  Ricette Regionali

    Garganelli salmone e cannellini

    DarkRose / 6 Maggio 2015

    Ingredienti per 4 persone: 400g di garganelli 200g di salmone affumicato  100g fagioli cannellini già cotti olio extra vergine peperoncino – prezzemolo Preparazione: Portare in ebollizione abbondante acqua salata; buttare i garganelli; nel…

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  • Primi,  Ricette Regionali

    Garganelli alla rustica

    DarkRose / 6 Maggio 2015

    Ingredienti per 4 persone: per la pasta 270 g di farina di grano tenero tipo 0 70 g di semola di grano duro 3 uova – un pizzico di sale per il condimento…

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  • Dolci,  Torte

    Crostata al Cacao

    DarkRose / 1 Maggio 2015

    Ingredienti per la pasta frolla: 300 gr di farina 00 – 200 gr di burro 120 gr di zucchero a velo vanigliato 30 gr di cacao amaro – 3 tuorli d’uovo 1 bustina…

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