Eccoci qua al quinto compleanno del mio amato blog di ricette! Avevo cominciato quasi per caso, sommersa com’ero da decine e decine di appunti di ricette e procedimenti, avevo pensato di appuntarle tutte qui e[…]
Anno: 2015
Salame di Cioccolato e Pandoro
Ingredienti: 200 g di burro – 2 tuorli 100 g di zucchero a velo 50 g di mandorle pelate e/o nocciole 2 fette di pandoro – 100 g di cacao amaro Rum Preparazione: Fate ammorbidire[…]
Marmellata zucca e zenzero
Ingredienti: 1 kg di zucca gialla già pulita 350 gr di zucchero semolato 3-4 cm di radice di zenzero fresco 1 busta di fruttapec 2:1 1 bicchierino di rum un pizzico di sale Preparazione: Per[…]
Bûche de Noël
Ingredienti: 80 gr farina – 140 gr di zucchero a velo 3 uova – 1 bustina vaniglina 1 cucchiaino lievito vanigliato per la farcitura: 300 gr cioccolato fondente 240 ml di panna fresca 50 grammi […]
Biscotti speziati
Questi buonissimi biscotti si preparano per l’avvento. Potete usare diverse formine ed usarli anche per addobbare l’albero di Natale Ingredienti: 500 g. di farina – 250 g. di burro morbido 250 g. di zucchero 150[…]
Ricetta base: pasta biscotto
La pasta biscotto o biscuit è una base morbida, sottile ed elastica che viene usata principalmente per produrre rotoli farciti con ripieni dolci dei più svariati come marmellate, creme e ganache. La consistenza della pasta[…]
Cheesecake alla zucca e cioccolato
Ingredienti: base: ¾ tazze di molliche di cracker – 3 cucchiai di zucchero di canna 5 cucchiai di burro sciolto – 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia riccioli: 80gr di cioccolato tritato – ¼[…]
Glassa per biscotti di Natale
I biscotti sono fra le ricette di Natale più amate da tutti, si può scegliere tra moltissime ricette, da quelle tradizionali a quelle più semplici, si possono fare i biscotti rustici o quelli decorati, c’è[…]
