Oggi sono quattro anni esatti dalla creazione di questo sito, di questo mio quaderno degli appunti! Sono contenta di come sia diventato via via sempre più presente nelle ricerche degli utenti, e del fatto che[…]
Anno: 2014
Ricciola al forno
La ricciola è un pesce di mare che può raggiungere fino ai due metri di lunghezza ed i 50 – 60 kg di peso. Si presenta di aspetto simile ad un tonno, di colore azzurro[…]
Finnish Christmas menù
Partecipando a un contest sulle ricette finlandesi, che potrete trovare in tutto il blog sotto il tag Finland, ho pensato di comporre un menù tipico e tradizionale, che comprende numerosi piatti, di seguito elencati. Le[…]
Pesche
Ingredienti : 250 gr manitoba – 125 ml acqua 35 gr zucchero – 25 gr margarina o burro 1/2 cubetto lievito – 1 busta vanillina pizzico sale – rum scorza o essenza di limone e[…]
Barm Brack
Ingredienti 250 g di farina – 125 ml di latte tiepido 1 cucchiaino di zucchero – 1 cucchiaino di lievito 1 cucchiaino di spezie miste 1 pizzico di sale – 1 uovo 3 cucchiai di[…]
Torta di zucca – mele e cioccolato
Ingredienti: per la torta: 150 gr di polpa di zucca – 4 uova – 120 gr di zucchero a velo 80 gr di farina – 30 gr di fecola di patate – 30 gr di[…]
Ricetta base: pasta choux
Pasta choux adatta per bignè, eclair al forno, zeppole e churros se fritta. Ingredienti: 2 uova – 80 gr di burro 200 ml di acqua -120 gr di farina 1 cucchiaino di zucchero –[…]
