Ingredienti: pane a fette – Nutella q.b. 2 dl di latte – 2 cucchiai di zucchero abbondante olio per friggere zucchero a velo per guarnire – 2 cucchiai di rum. Preparazione: Le fette di paneContinua a leggere
Mese: maggio 2013
Spaghetti di FOSSA delle FELCI
Ingredienti: 400 gr spaghetti – succo di ½ limone grosso ½ bicchiere di Marsala delle isole 1 cipolla di media grandezza 1 manciata di capperi sotto sale, di Salina pecorino siciliano stagionato olio , burro,Continua a leggere
Ricetta base: piadina
Piadina per 4 persone 1 kg farina 25 gr di sale 50 gr di lievito di birra (meglio in polvere e a lievitazione istantanea) 1/2 l di latte o acqua 50 gr di strutto Preparazione:Continua a leggere
Gnocco fritto
Ingredienti: 1 kg di farina – un cucchiaio di sale 150gr di latte 5 cucchiai di olio di oliva o 2 noci di strutto acqua minerale qb a piacimento: salumi, pinzimonio o nutella Preparazione:Continua a leggere
Polpette di formaggio
Ingredienti: 300 g di ricotta o formaggio tipo Philadelphia tonno q.b. – 2 uova 2 filetti di acciuga sott’olio 0.5 cucchiaio di prezzemolo tritato 120 g di pangrattato 30 g di semi di sesamo 30Continua a leggere
Torta alla Frutta
Ingredienti: 400 gr. di frutta mista 400 gr. di farina 1 bustina di lievito per dolci 125 gr. di burro 220 gr. di zucchero 1 uovo intero + 4 tuorli 250 ml. di latte scorzaContinua a leggere