Ingredienti: 250 gr di farina – 125 gr di burro 100 gr di zucchero – 50 gr di purea di zucca un tuorlo – un pizzico di sale e uno di cannella cioccolato – marmellataContinua a leggere
Mese: ottobre 2012
Torta di Banane
Ingredienti: una tortiera da 24 cm – pasta frolla sufficiente a rivestire la tortiera 120 g di zucchero semolato, meglio se tipo Zefiro 140 g di burro a temperatura ambiente 140 g di farinaContinua a leggere
Köttbullar o Polpette svedesi
Ingredienti: 600gr di carne (manzo o misto manzo e maiale) 1 uovo – pane grattugiato panna da montare – cipolla – burro – sale e pepe per la salsa “brunsås”: 10 gr di farina –Continua a leggere
Funghi sott’Olio
Ingredienti: Porcini freschi – 1 kg Aceto di vino bianco – 500 ml Vino bianco -500 ml Olio extravergine d’oliva – 500 ml- o q. b. Alloro secco – 4 foglie Pepe nero in graniContinua a leggere
Ciambella
Ingredienti: gr 500 di farina – gr 300 di zucchero gr 175 di burro – 4 uova 1 bicchiere di latte – un pizzico di sale 1 bustina di lievito dose per 1/2 kg 1Continua a leggere
Torta del Nonno
Ingredienti: 400 g di farina – 100 g di cacao amaro 300 g di burro- 4 tuorli 200 g di zucchero – vaniglia 500 g di crema pasticcera 200 g di cioccolato fondente da sciogliereContinua a leggere
Sidro di Mele
Ingredienti: 2 Kg di mele mature 1/2 panetto di lievito di birra necessarie per la fermentazione alcolica che trasformerà lo zucchero della frutta in alcool ed anidride carbonica 0,5 g di acido ascorbico o vitaminaContinua a leggere