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La mia raccolta di ricette – Cuore di Budino

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  • Dolci,  Ricette Regionali

    Pasticciotto

    DarkRose / 28 Settembre 2012

    Ingredienti: per la pasta frolla: 1kg farina tipo 00 3-4 uova 500gr strutto – 500gr zucchero 5gr ammoniaca per dolci 5gr vanillina – buccia arancia grattugiata per la crema pasticcera: 4-5 tuorli 1…

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  • Dolci,  Ricette Regionali

    Latte dolce fritto

    DarkRose / 22 Settembre 2012

    Ingredienti: 150 gr. di farina di tipo 00 – 150 gr. di zucchero – 100 gr. di pangrattato – 100 cl. di latte – 6 uova – 1 limone olio per friggere q.b.…

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  • Antipasti,  Ricette Regionali,  Secondi

    Focaccia

    DarkRose / 22 Settembre 2012

    Ingredienti: per l’impasto – acqua tiepida 350 ml farina manitoba 600 gr lievito di birra 25 gr olio di oliva 4 cucchiai sale 15 gr – zucchero 2 cucchiaini per la ricopertura –…

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  • Antipasti,  Ricette Regionali,  Secondi

    Girelle Salate

    DarkRose / 22 Settembre 2012

    Ingredienti: 100 g di speck – 200 g di pomodori secchi sott’olio 100 g di olive denocciolate 1 uovo- 1 cucchiaio di latte per la pasta: 500 g di farina per pizza –…

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  • Dolci,  Torte

    Torta Paradiso

    DarkRose / 22 Settembre 2012

    Ingredienti: (dosi per 6/8 persone) 125 gr di farina 00 – 125 gr di fecola di patate 250 gr di burro a temperatura ambiente 250 gr di zucchero + quello a velo per…

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  • Dolci,  Ricette Internazionali,  Torte

    Torta Fetta al Latte

    DarkRose / 19 Settembre 2012

    Ingredienti: 40 g di farina 0 –  20 g di farina integrale 60 g di zucchero a velo – 60 g di burro ammorbidito 1 cucchiaino di lievito per dolci 3 cucchiaini di…

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