• Generale

    Novità!

    Salve a tutti, cari lettori! La novità più evidente è il cambio del tema, questo appare più luminoso e facile da consultare. Altra cosa nuova, è la sezione Drinks con tutte le sottosezioni…

  • Ricette Regionali,  Secondi

    Falsomagro

    Ingredienti: carne bovina, una fetta unica, intera e ben battuta di circa 700 grammi per il ripieno:4 uova – 200 grammi di carne tritata 2 cucchiai di pecorino o caciocavallo grattugiato 100 gr…

  • Ricette Regionali,  Salse

    Salsa salmoriglio

    Ingredienti:2 limoni2 spicchi d’aglio un ciuffo di prezzemolo ½ cucchiaio di origano fresco 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva Preparazione:Spremere i due limoni per intero e filtrarne il succo. Dopo, lavare bene il…

  • Dolci,  Ricette Regionali

    Migliaccio

    Ingredienti:semolino 200 g – latte 500 gzucchero 250 g – acqua 500 g ricotta vaccina 350 g – 4 uova medieburro 40 g – scorza d’arancia – baccello di vaniglia un pizzico di…